2.葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆放要进行合理布局,不浪费空间又要保证良好的通风换气。
3.葡萄冷藏管理期间,要对葡萄冷库内的温度、湿度和通风量进行调节
a.葡萄冷库温度控制在-1-0摄氏度,温度过高会导致葡萄腐烂标淮,温度过低会导致葡萄受到冻害,贮藏期间每天要对库内进行多点检测。
b.葡萄要进行湿度调节,冷库内葡萄湿度佳为90%-95%,湿度过高或者过低都不利于葡萄的冷藏,葡萄在装袋保存时,袋内的湿度要在95%以上,
c.葡萄冷库通风换气,葡萄在冷藏 管理中要进行通风换气,通过通风换气,减少冷库内二氧化碳和刺激性气体(乙烯、乙醛、乙醇)等的浓度,通风选择温度较低的早上或者晚上,要尽量避开雨雾天气。
d.萄葡冷冻库的结冰与汽车化霜。冷冻储存区汽化器面上结冰,拉低储存区水温,不利于途径热能传输,影响力制冷收缩机效果好。汽车化霜的具体措施通常有: ①可以直接把热的气态冷却水剂通入并最长的河流汽化器,当库泄漏电流高至1℃时,关毕收缩机。汽化器水温回暖,让面上结冰层溶解或脱层; ②按期开水喷淋清洗冷却水汽化器,屏蔽霜层达成; ③逐渐用冰度水温较高的水溶液如5%---8%浓食盐水洒汽化器,屏蔽结冰达成; ④电暖器热处理汽车化霜。





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